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2019년 04월 04일

시마아지가 좋습니다 아주 좋네요.
제거 생선은 잘 즐지기 않는 편이지만 시마아지는 꼭 먹습니다. 생선을 즐기지 않는 이유는 ㅠㅠ 시간따라 맛보고 손님께 내는데 이게 종류가 여러가지다 보니 하루에 맛보는 양만 20점이 넘습니다.
우리나라에서 아마도 젤 회를 많이 먹는 사람이 아닐까?
생각합니다.
그런데도 시마아지는 맛있습니다 ㅎㅎ
요건 이상하게 맛보기가 아닌 그냥 손이갑니다.
이런저런 이유로 오랜만에 저도 먹고 싶어서 요즘 제가 아이어스, 네이버푸드윈도우에서 연어회도 팔고 각종 비빔장도 팝니다. 그래서 연어를 매일 한두마리씩 잡아서 손질을 하다보니 그라브락스가 먹고싶어져서 일요일날 살짝 만들어봤습니다.. 쫀득쫀득하니 잘 나왔더군요
요즘 쿠마에 들리시면 그동안 쿠마에서 접하시지 못한 음식들이 나옵니다.
열심히 만들었거든요 ㅎㅎ.
내입에 맛있으면 손님들입에도 맛있다고 확신하면서 만들고 있습니다.
생참치 시마아지 크으으은 광어 더 크으으으으은 문어 등등 여러가지 준비하고 있습니다..
맛보러 오이소 ㅋㅋ