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궁채장아찌

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    생소하신분들도 많겠지만
    고급한정식에서 나오는 반찬중에
    하나인 궁채나물을 장아찌로 만들어보았습니다 - 👩🏻‍🍳









    ◾️궁채나물이 생소하신분들은 필독◾️
    죽기전에 꼭 먹어야할 식재료중 하나인 궁채는


    줄기상추의 일종으로 우리나라에선 귀여운 이름 뚱채
    일본에서는 야마구라게 그리고
    중국에선 황재가 즐겨먹는 채소라하여 황제채 혹은
    궁채라고도 불린답니다.




    이 나물은 죽기전에 꼭 먹어야할 식재료중에 하나로
    손꼽히는 걸 보면 맛도 영양도 좋음을 알 수 있습니다.








    맛 〰️ 줄기상추종류로 날로 먹으면 아-삭 아-삭 촉촉하며 순한맛이 나지만 익히면 호박과 아티초크의 중간끔 되는 맛입니다 😊 씹는 식감이 굉장히 좋아요




    영양 〰️ 철분과 비타민, 식이섬유가 듬뿍 들어가
    있기때문에 몸에도 좋아요~










    홍두깨반찬은 매일 먹는
    식습관부터 건강한 반찬들로 바꾸며
    우리몸을 살리는 방법을
    연구하며 다양한 건강식재료를
    사용하여 몸에도 좋고 맛도 좋은
    반찬을 만들고있습니다





    다양한 약선요리를 접목한 반찬들을
    선보일 예정입니다 😊
    이 ✔️궁채장아찌도 어디에서도
    맛볼수없는 홍두깨만의 반찬



    요거한번 도전해보세요 👍🏻
    자꾸자꾸 땡기는 밑반찬이랍니다






    ◾️궁채(줄기상추)는 우리나라에서 전문적으로
    재배하는 곳이 없으며 중국과 일본에서는
    즐겨먹고 있기때문에
    부득이하게 중국산을 사용하는점
    미리 말씀드립니다 👩🏻‍🍳 ◾️


    작품 정보제공 고시
    식품의 유형 반찬
    생산자 및 소재지 전라남도 여수시 여서동 383
    제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품수령후 3주
    포장단위별 용량(중량), 수량 250g
    원재료명 및 함량 궁채[중국산] 양조간장 / 식초 / 설탕 / 감초 / 들기름 / 마늘 / 청양고추 [국내산]
    영양성분 해당없음
    유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당없음
    영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고 사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당없음
    수입식품에 해당하는 경우 해당없음
    판매 작가 정보
    사업자명 홍두깨
    사업자 번호 138-51-00030
    통신판매신고번호 2019-전남여수-0211
    주소 (59711) 전남 여수시 여서동3길 22 (여서동) (여서동)
    대표자명 이승애
    이메일 support@idus.me
    전화번호 아이디어스 고객센터 1668-3651
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